12 ANOS DE HISTÓRIA, 12 ANOS DE SUCESSO

Inaugurado em Março de 2000 na cidade de São Paulo, o NA MATA CAFÉ é o mix perfeito entre Gastronomia, Música e Moda.
Frequentado por artistas, celebridades, grandes empresários, estilistas e modelos, o NA MATA CAFÉ conseguiu estabelecer um conceito de casa “LEGAL” ao longo de sua trajetória, aonde todos que ali estavam conseguiam se sentir a vontade em qualquer um de seus ambientes.
Através deste conceito a casa foi vencedora de inúmeros prêmios concedidos por revistas nacionais, estaduais e opinião do público. Prêmios como “Melhor Casa para dançar”, “Melhor casa para Paquerar” e “Melhor casa Musical” colocaram o Na Mata Café na rota dos cases da cidade de São Paulo e do Brasil.
Na parte Gastronômica, a casa conta com um cardápio Contemporâneo com assinaturas de importantes chefs do cenário nacional. Este ambiente transforma o Na Mata Café em um restaurante descolado e ao mesmo tempo com uma gastronomia de primeira qualidade. Na parte de trás da casa, uma porta separa o Restaurante de um mundo diferente ­ NA MOITA - aonde acontecem as melhores festas da cidade para um público privilegiado que consegue participar desses eventos.

NA MATA CAFÉ BH

Estar antenado com o mundo. Saber o que vai fazer sucesso nas pistas e nos palcos antes mesmo de anunciarem. Oferecer gastronomia de qualidade. Produzir cada evento como se fosse o único. É o que o NA MATA gosta e sabe fazer com excelência. A ideia é trazer para o dia a dia de Belo Horizonte todo o charme e glamour da noite Paulista.

MISSÃO

Oferecer serviços de entretenimento gastronômico e de eventos, com qualidade e credibilidade, promovendo o conforto e bem estar de todos os nossos clientes.

VISÃO

Ser a melhor casa de entretenimento gastronômico e de eventos da cidade de Belo Horizonte, atingindo alto nível de confiabilidade e rentabilidade.

VALORES

• Sustentabilidade
• Requinte
• Qualidade
• Ousadia
• Inovação
• Responsabilidade Social

Este é o espaço gastronômico do Na Mata Café. Um cardápio Contemporâneo atrelado a um serviço Comfort Food, fazem da Gastronomia do Na Mata algo simples e muito saboroso, perfeito para você curtir a noite.
Além dos melhores belisquetes, pratos quentes e sobremesas, trabalhamos com as marcas de bebidas mais conceituadas diante o público alvo da casa.
O Na Mata ainda conta com uma “Cozinha Show” montada dentro do bar principal da casa, aonde os aspirantes a chefs ou adoradores do fogão podem se reunir com os amigos e cozinhar para seus convidados durante o expediente da casa, participando da nossa operação e se divertindo com o auxilio de nossos Chefs.
O lugar ideal para o happy hour mais cedo ou um jantar saboroso durante a noite.

VEJA NOSSO CARDÁPIO
  • Arancini

    bolinho de risoto de açafrão com muçarela de búfula e tomate seco

    Batata Frita

    com maionese de alho

    Batata Rústica

    com alecrim, alho e sal grosso

    Bife Ancho

    Com batatas rústicas e molho Chimichurri

    Bolinhos de Bacalhau

    Bruschetta de Queijo Brie

    com presunto Parma, geléia de cebola e rúcula

    Bruschetta de Tomate Fresco

    com manjericão

    Canapés de Carpaccio

    Canapés de Salmão Gravlax

    Carpaccio de Carne

    Ceviche

    peixe branco, cebola roxa, hortelã, iogurte e limão

    File Aperitivo

    em molho mostarda servido com torradas

    Galante Especial

    Pão sírio, salame magro e queijo prato

    Galante Light

    Pão sírio, queijo prato, agrião e orégano

    Meatballs

    bolinha de carne com pimenta da Jamaica

    Mineirinho

    Filézinho com queijo prato no mini pão francês

    Pastéis Tradicionais

    5 carne e 5 queijo

    Peito de Pato ao molho de vinho tinto

    Com Risoto de açafrão e chips de presunto Parma

    Porção de Mini Hamburguer

    Queijo prato, alface e tomate cereja; Queijo prato com alface americana e molho caesar; Queijo cheddar e agrião; Queijo muçarela de búfula e geléia de cebola

    Queijo Brie

    com amêndoas, servido com torradas e geléia de framboesa

    Rolinho de Salmão

    massa folhada com alho-poró e gergelim

    Sanduíches de Pernil Assado Desfiado

    No mini pão francês com vinagrete a parte

  • Cheeseburger Clássico

    Hamburguer de Picanha Wessel servido com fritas

    Croque Madame

    Croque Monsieur + ovo e saladinha

    Croque Monsieur

    Servido com saladinha

    Tostex queijo e presunto

    Servido com fritas

  • Caesar Clássica

    Com molho de aliche, alho e azeite; com tiras de Frango; com tiras de Salmão Gravlax

    Grãos Crocantes

    Com folhas verdes, tomate, pepino e tiras de Salmão Gravlax com molho de melaço

  • Atum

    Levemente grelhado com gergelim, purê de banana da terra, shitake e shimeji

    Carré em Crosta de Pimenta (Carlos Pita)

    Ripas de suíno ao molho de mel, crosta de pimenta calabresa e arroz de açafrão

    Entrecôte ao molho do Chef (Thiago Borja)

    Filé de costela ao molho do chef com lascas de legumes salteados na manteiga de ervas OU arroz crocante

    Filé de Saint Peter

    Com caponata de legumes, tomate Confit e manteiga de ervas

    Filézinho à parmegiana com muçarela de búfala

    Servido com tela de batata palha

    Frango ao curry

    Com acompanhamentos tradicionais- arroz de jasmin e chutney de manga

    Frango Thai

    Peito de frango marinado servido com arroz de jasmim e compota de pimenta (prato apimentado)

    Linguine com Camarão ao molho pesto

    Lulas Grelhadas

    Com purê de mandioquinha, radicchio, tomates concassé e tomilho

    Medalhão de mignon ao molho mostarda Ancienn

    Com nhoque de espinafre

    Penne Tricolori

    Queijo de coalho, tomatinhos frescos, azeite e rúcula

    Risoto com tiras de Mignon e Funghi

    Risoto de Frutos do Mar

    Camarão, lulas e mexilhões

    RIsoto Mineiro (Júlia Martins)

    Carne Seca, couve fatiada, requeijão de raspa, vinho branco seco e caldo de legumes

    Sashimi de Salmão com Gergilim

    Com arroz de jasmim, molho oriental e geléia de cebola

    Torta de Frango

    Servida com salada Caesar

  • Brownie de chocolate

    Com sorvete de creme e raspas de laranja flambadas

    Creme de Papaia com Cassis

    Crepe de doce de leite (argentino)

    Com sorvete de creme

    Frutas

    Abacaxi com raspas de limão; salada de frutas com sorvete de Vanilla

    Mini Churros

    Chocolate ou Doce de Leite

    NA MATA CAFÉ’S Famous Cheesecake

    Com calda de goiaba fresca

    Sorvetes Diletto

    Chocolate Italiano; Vanilla | Creme

    Torta Crocante de Maçã Verde

    Com sorvete de creme e calda quente de caramelo

  • Chandon Baby Disco (187 ml)

    Chandon Brut Rosé

    Chandon Brut Rosé Baby (187 ml)

    Chandon Brut Rosé Magnum (1,5L)

    Chandon Passion Rosé

    Chandon Réserve Brut

    Chandon Réserve Brut (375 ml)

    Chandon Réserve Brut Baby (187 ml)

    Chandon Réserve Brut Jeroboam (3L)

    Chandon Réserve Brut Magnum (1,5L)

    Nero Gold

    1o Espumante com Fios de Ouro

  • Dom Pérignon

    Moet Impérial Brut

    Moet Impérial Brut Magnum (1,5L)

    Moet Rosé Impérial

    Moet Rosé Impérial Magnum (1,5L)

    Veuve Clicquot Brut

    Veuve Clicquot Brut (375 ml)

    Veuve Clicquot Brut Magnum

    Veuve Clicquot Rosé

  • Ballantines (12anos)

    Ballantines (8 anos)

    Chivas (12 anos)

    Chivas (18 anos)

    Jameson

    Jim Beam

    Royal Salute (21 anos)

  • Absolut

    Absolut Elyx

    Absolut Flavors

    Wyborowa Exquisite

  • 1800 Reposado (100% Agave)

    1800 Silver (100% Agave)

    Cuervo Especial Silver/Gold

    Cuervo Platino (100% Agave)

  • Vinho Branco (para 2 pessoas)

    Limão siciliano, maçã verde, uva verde, Suco de pêra e Licor 43

    Vinho Tinto (para 2 pessoas)

    Morango, maçã, uva verde, Suco de Cranberry e licor Grand Marnier

  • 43

    Amarula

    Aperol

    Grand Marnier

    Jagermeister

  • Domecq

    Martel V.S.O.P

  • Gin Beefeater

    Ice

    Pisco

    Rum Bacardi Big Apple

    Rum Havana Club

    Vale Verde

  • Gekkeikan Tradicional

  • Burn

  • Amstel (Holanda)

    Dos Equis (México)

    Edelweiss (Áustria) 500 ml

    Heineken

    Murphys Stout (Irlanda) 500 ml

    Sol Premium (México)

  • 1 Garrafa de Absolut + 5 Energéticos Burn

    1 Garrafa de Absolut Elyx + 5 Energéticos Burn

    1 Garrafa de Absolut Flavors + 5 Energéticos Burn

    1 Garrafa de Chivas 12 + 5 Energéticos Burn

    1 Garrafa de Wyborowa Exquisite + 5 Energéticos Burn

    5 Garrafas de Chandon Baby Disco (187ml)

    5 Garrafas de Chandon Brut Rosé Baby (187ml)

    5 Garrafas de Chandon Resérve Brut Baby (187ml)

    5 Garrafas Long Neck Heineken

  • Água de Coco

    Água Mineral

    Água Mineral com Gás

    Refrigerantes

    Schweppes Citrus

    Schweppes Club Soda

    Schweppes Tônica

  • Abacaxi com Hortelã

    Cranberry Juice

    Laranja

    Limão

    Polpas: Acerola, Cajú, Manga e Maracujá

    Suco Del Valle Mais

    Tomate Temperado

  • Café Expresso

    Capuccino

  • Arlequim para a Salada Grãos crocantes

    Saquê, uva verde, gengibre, Simple Syrup e chá verde

    CaipiLeve para a entrada Queijo brie

    Cachaça, limão siciliano, Simple Syrup e espuma de gengibre

    Ipanema para a prato principal Bife Ancho

    Absolut Citron, extrato de maracujá vermelho, hortelã, limão siciliano e soda

    Pinoch para a Torta crocante de maçã

    Absolut Pears, laranja, limão siciliano, canela e Simple Syrup

  • Beethoven

    Jim Beam, Amareto, Lime Mix, Simple Syrup, Egg White

    Hostel

    Absolut Rio, suco de pêssego, limão siciliano, Angostura, Simple Syrup e pimenta rosa

    Kentucky Heat

    Jim Beam, morango em calda, Sweet & sour e pimenta do reino

    Mafiosa

    Saquê, Licor 43, morango, açúcar de pimenta e manjericão

    Maximilian

    Pisco, chá verde, tangerina, noz moscada, Simple Syrup

    Mitologia

    Absolut Vanilia, água de coco, suco de maçã, pepino, hortelã e espuma de gengibre

    Paparazzie

    Absolut Apeach, morango, Angostura, Lime Mix e suco de maçã

    Va Bene

    Absolut Pears, limão siciliano, manjericão, Simple Syrup, uva verde

  • Big Bang, como tudo começa

    Tequila Cuervo Especial, servida com pedaço de chocolate ou morango com açúcar de pimenta

    Hiroshima

    Licor 43, Amarula, Cointreau, canela e FOGO

    Pólvora Negra

    Morango em calda, Amarula e Chivas

    TNT

    Jim Beam, Jagermeister e Tabasco

  • Amarula (servidos em 3 Shots)

    Fashion (maracujá), Maltine, Flag Ship (com café torrado e morango)

    Martinis (servidos em 3 mini Martinis)

    Cosmopolitan, Appletiny, Sidecar

    Mojitos (servidos em 3 Shots de 100 mL)

    Clássico, Big Apple, morango

  • Appletiny

    Vodka, suco de maçã, limão siciliano, extrato de maçã verde

    Cosmopolitan

    Vodka, licor de laranja, Lime Mix e suco de Cranberry

    Dry Martini

    Gin, Vermouth Dry e azeitona

    Mojito

    Rum, hortelã, Lime Mix, Simple Syrup e Club Soda

    Pina Colada

    Rum prata, abacaxi, Simple Syrup e água de coco

  • Black and Coke

    Tequila Cuervo Black, Absolut Vanilia, licor de café e coca cola

    La mentirita cubana

    Rum black, suco de abacaxi, pau de canela e coca cola

    Margarita Cuervo

    Tequila Cuervo Especial Gold, licor de laranja e suco de limão

    Margarita Fresa

    Morango, Tequila Cuervo Silver, Lime Mix, licor de laranja e açúcar de pimenta na borda

    Sex on the beach

    Absolut Apeach, suco de laranja, suco de cranberry e licor de pêssego

  • November

    Suco de Cranberry, suco de maçã, Sweet & sour, soda

    Strawberry mix

    Morango, laranja, suco de pêra e soda

  • Caipiríssima

    Caipivodka

    Caipsaquê

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Be House
30.08.2014
Sábado
Festa Privada
06.09.2014
Sábado
Na Mata For Fun
19.09.2014
Sexta-Feira

Projeto gastronômico com cursos para pequenas turmas e horários flexíveis.

Com dois nomes de peso no cenário gastronômico de BH, CHEF CARLOS PITA e CHEF JULIA MARTINS, o GASTRONAMATA vai desvendar os segredos da cozinha contemporânea.

Para quem nunca teve intimidade com as panelas, cursos de culinária completa em módulos.

E para quem já se aventura na cozinha, aulas rápidas para diversificar o cardápio.

CURSOS:

Marque os cursos que você quer participar:

Chef Júlia

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